A pipoca, tão consumida em todo o país, tem grande parte da sua produção concentrada em Mato Grosso. São aproximadamente 13 mil hectares, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), com a maior área concentrada na região Oeste, tendo Campo Novo do Parecis destaque neste mercado, com 6 mil hectares.

A cultura é mais exigente, tanto em tratos culturais, quanto em aplicação de insumos, mas tem como vantagem a grande liquidez que apresenta no mercado e o valor agregado, pois é vendido em um nicho de comercialização específico. Na safra 2010/11, os preços oferecidos se mantiveram em torno de R$ 30 a saca e, para a safra 11/12, em alguns momentos os valores chegaram a R$ 32 a saca, que, quando comparados à média dos maiores praticados na safra passada, são 50% superiores, o que explica a atratividade do setor.

Todos esses pontos positivos são contrapostos pela restrição da produção, pois somente os produtores parceiros produzem para a maior empresa produtora, que exige padrão de qualidade. Por isso a responsabilidade de abastecimento nacional do principal acompanhamento do cinema, em grande parte, depende dos cuidados dos produtores mato-grossenses.