Na primeira quinzena de fevereiro, vários compradores se abasteceram com ofertas de atacadistas a preços mais baixos que os até então praticados, aumentando a dispersão dos valores no mercado spot paulista. Já abastecidos, consumidores dessa matéria-prima reduziram a demanda nas duas últimas semanas, levando usinas a também diminuírem os valores pedidos. A liquidez, então, tem se mantido baixa, segundo pesquisas do Cepea. Na terça-feira, 1º, o Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) fechou a R$ 72,92/saca de 50 kg, queda de 1,9% sobre a terça anterior, 22 de fevereiro. No acumulado do mês, a baixa é de 3,95%.