O Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) caiu 1,63% entre 8 e 15 de fevereiro, fechando a R$ 75,32/saca de 50 kg na terça-feira, 15 – uma baixa semanal nesta intensidade não era verificada desde junho do ano passado. Algumas usinas ofertaram a valores inferiores aos até então pedidos, no intuito de “fazer caixa” e também para aproveitar oportunidades de negociações que envolviam grandes volumes. Outro fator que levou a baixas foi a concorrência com o segmento atacadista. É preciso considerar que a alta dispersão de preços em uma mesma região não permite identificar uma tendência de baixa.