As usinas da Região Centro-Sul do Brasil já processaram pouco mais de 543 milhões de toneladas de cana-de-açúcar nesta safra, número bem abaixo do que estava previsto no início da temporada. A queda na produtividade, segundo levantamento divulgado nesta terça-feira (14) pela União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica) é reflexo da forte estiagem que afetou a disponibilidade de cana durante o ano. Em pesquisa realizada pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC), em novembro a produtividade agrícola no setor caiu 18,71% em relação ao mesmo mês de 2009. No acumulado desde o início da safra até 1º de dezembro, a quebra já é de 7,26% comparada com igual período da safra 2009/2010.