Os preços do açúcar cristal dispararam no mercado paulista, conforme pesquisas do Cepea. O Indicador do Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) fechou a R$ 60,45/saca de 50 kg nessa quarta-feira, 22, com forte alta de 8,5% sobre a quarta anterior. No acumulado de setembro, o aumento já é de 22,3%. De acordo com pesquisadores do Cepea, a oferta de açúcar ao mercado interno tem sido baixa. Quanto à demanda, segue aquecida.