Realização de lucros. Em um movimento de realização de lucros após o mercado ter alcançado o maior nível em 12 anos, os preços do café iniciaram a semana em queda na bolsa de Nova York. Os contratos com vencimento em setembro terminaram o pregão de nesta segunda-feira (28) cotados a US$ 1,681 por libra-peso, queda de 80 pontos. Segundo a Dow Jones Newswires, o mercado está mais concentrado em aspectos técnicos do que nos fundamentos. Analistas disseram que a recente valorização ocorreu por "infundadas preocupações" de geadas no Brasil. De qualquer forma, a oferta apertada de café arábica ainda oferece suporte aos preços, apesar de já começar a aparecer alguns sinais de melhora no abastecimento. No Brasil, o indicador Cepea/Esalq fechou o dia em alta de 0,1% a R$ 315,91 por saca.