O aquecimento do mercado de arroz, graças ao aumento da demanda por produtos de qualidade superior com a melhora na renda nacional, está provocando um efeito cascata positivo sobre as indústrias de base do setor. Uma das maiores no mercado brasileiro de selecionadoras de grãos, a Sanmak - adquirida este ano pela suíça Buhler - projeta um crescimento de 6% em 2010, impulsionada pelo mercado de arroz.

O segmento de arroz representa uma fatia de 65% do faturamento da empresa, que em 2009 foi de R$ 26 milhões. "Trabalhamos com vários produtos, mas no curto prazo vamos nos concentrar no segmento de arroz, que tem uma importância muito grande para nós", afirma Fernanda Tanko, presidente da empresa, que passou a se chamar Buhler-Sanmak.

Por esse motivo, a companhia pretende transferir a tecnologia de produção de pelo menos uma de suas selecionadoras de grãos da Europa para Brasil a partir de 2011. Segundo a executiva, a nova máquina será importada da Inglaterra em um primeiro momento, mas a ideia é passar a produzi-la no Brasil.

O principal motivo para apostar em tecnologias para seleção do arroz foi a normativa número seis do Ministério da Agricultura, que entrou em vigor em 2010. A nova regra prevê um aumento do grau de exigência na classificação do arroz comercializado no mercado interno, o que vai exigir equipamentos mais refinados no trabalho de seleção.

Com sede em Blumenau (SC), a Sanmak tem 29 anos no mercado e além do arroz atua nos segmentos de café, feijão, gergelim, amêndoas, castanhas, entre outros .