Depois de registrar fortes baixas em abril e no início de maio, os preços do açúcar estiveram mais firmes nos últimos dias, de acordo com dados do Cepea. De forma semelhante ao que ocorreu na safra 2009/10, unidades produtoras recuperam a condição de comercializar o produto “sem pressa” cerca de dois meses – três meses para algumas – após ter iniciado a colheita. Assim, entre 19 e 26 de maio, o Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) subiu 1,2%, fechando a R$ 41,30/saca de 50 kg na quarta-feira, 26.