O ritmo de comercialização de trigo e derivados no mercado brasileiro é considerado lento há meses. Nesta toada, segundo análises do Cepea, os preços também seguem relativamente pressionados. O principal fator para este cenário é a ampla oferta de matéria-prima doméstica e importada. Segundo pesquisas do Cepea, é grande o volume disponível de farinha importada, especialmente da Argentina, a qual apresenta melhor qualidade em comparação com a brasileira. Além disso, este derivado chega ao País com preços similares ou até mesmo menores que os praticados no mercado interno. Assim, indústrias tendem a preferir o produto importado ao nacional.